无根剂又称无根豆芽素，是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药，同氮肥一样对人体都有致癌致畸作用。市场上不法商贩出售的豆芽都使用了生长素。甚至使用一种“特效无根绿豆芽素”，这种激素没有农药登记证，属于不合格农药，对人体非常有害。但因这类豆芽特别长、特别白，而引且卖相好看，所以特别吸引顾客购买。　　　　

　　　

无根剂是一种生长素，其主要成分是赤霉素、6-苄基腺嘌呤。　　　　　　　　　　　　　　

 

在无根剂的使用上，国内的豆芽生产标准却存在着矛盾。包括北京在内，成都、青岛、浙江等省市相继制定了有关豆芽的安全生产标准；由农业部制定的无公害豆芽标准也开始实施。但是，这几个标准对豆芽生产过程中所使用的有害物质限量的规定，并不统一。　　　

 

有关生长素，有的地方规定可以在一定限量下添加；有的规定不可以添加。国家豆芽标准并没有对无根剂的使用作出要求。　　　　　　

 

2006年，北京市质监局发布了北京市地方标准《豆芽安全卫生要求》，用生长激素和保险粉“发”豆芽等行为被明令禁止。　　　　

 

在对赤霉素、6-苄基腺嘌呤的规定上，北京市的《豆芽安全卫生要求》要求每千克豆芽所含的赤霉素应不高于0.5毫克，含6-苄基腺嘌呤不高于0.2毫克。但在农业部无公害豆芽标准中，这两种物质的限定值都没有被提及。